সবচেয়ে ভালো পানীয় কোনটি?

এই গরমে, বিশেষ করে রোজা রেখে দিনের শেষে প্রথমেই আমরা একটু শরবতে চুমুক দিই। এটাই নিয়ম। নিয়মের পেছনের কারণটা নিশ্চয় সারা দিনের পিপাসাটুকু মেটানো। দ্বিতীয় কারণ হলো, পানিশূন্যতা দূর করা। কিন্তু স্বাস্থ্যের জন্য সবচেয়ে ভালো পানীয় কোনটি? এ নিয়ে আছে অনেক বিতর্ক। তবে মোটামুটি সব বিজ্ঞানীই একমত যে কিছু কিছু পানীয় আছে, যা পানিশূন্যতা দূর করার বদলে বরং বাড়াতে পারে। যেমন কফি, চা, এমনকি কোমল পানীয়।

খুব শীতল পানীয় দেহের ভেতর প্রবেশ করার পর তার তাপমাত্রা স্বাভাবিক করতে শরীরকে আরও ক্যালরি খরচ করতে হয়। তাই সারা দিনের ক্লান্তির পর খুব শীতল বা বরফ ঠান্ডা পানীয়ও খুব ভালো জিনিস নয়। বাজারের প্রক্রিয়াজাত ফলের রস বা সোডাজাতীয় পানীয় উচ্চ ক্যালরিযুক্ত ও চিনিযুক্ত। সাধারণ এক ক্যান জুস বা সোডায় প্রায় দেড় শ ক্যালরি থাকে, যা ওজনাধিক্য, ডায়াবেটিস বা হৃদ্রোগের ঝুঁকি বাড়াবে। প্রতিদিন এ রকম এক ক্যান পানীয় পান করলে বছর শেষে আপনি পাঁচ পাউন্ড ওজন যোগ করবেন। তাহলে এগুলোও বাদ। ক্লান্তি দূর করতে অনেকে এনার্জি ড্রিংক পান করেন। কিন্তু এতেও আছে অনেক চিনি, যা রক্তে শর্করা বাড়ায়, ক্যাফেইন ও অন্যান্য উদ্দীপক যা রক্তচাপ বাড়ায়। 

সবশেষে বিজ্ঞানীদের মত হলো, বিশুদ্ধ পানিই সর্বশ্রেষ্ঠ পানীয়। কেননা এটি ক্যালরি ফ্রি, সুগার ফ্রি। খুব তাড়াতাড়ি শোষিত হয় ও দেহের তরলে মিশে গিয়ে পানির ভারসাম্য বজায় রাখে। সব ধরনের পানীয়ের মধ্যে পানিই সবচেয়ে বেশি পিপাসা কেন্দ্রকে তৃপ্ত করতে পারে। সূত্র: হার্ভার্ড স্কুল অব পাবলিক হেলথ

সূত্রঃ  প্রথমআলো, ০৭ জুলাই ২০১৪খ্রিঃ